Congelador de explosão, para 5 x GN 1/1, dimensões 750 x 740 x 850 mm (LxPxA)

- Carcaça e interior feitos de aço inoxidável
- Função para congelamento de choque e resfriamento de choque
- Resfriamento de choque de +70 ° C a +3 ° C em cerca de 90 minutos
- Congelamento de choque de +70 ° C a - 18 ° C em cerca de 240 minutos
- cantos arredondados para fácil limpeza
- controlador digital
- recomendado para sous vide