RAPID CHILLER / BLAST CHILLER SF 200/170-LW-EZ CRIO CHILL
de Boné norte
Salve 29 %
Preço original
€37.048,00
Preço atual
€26.304,00
SKU 402729265
dimensões externas:
Breite: 1400 mm
Profundidade: 1206 mm
Altura: 2470 mm
Dimensões internas:
Breite: 780 mm
Profundidade: 915 mm
Altura: 1846 mm
Profundidade quando aberto Porta: 2156 mm
Faixa de temperatura:
a 32 ° C UT e 55% UR (resfriamento rápido): +90 a +3 ° C a 32 ° C UT e 55% UR (congelamento por choque): +90 a -18 ° C
Refrigerante: R-452A
Quantidade de enchimento: 7500 g
Carga conectada: 9750 W / 400 V.
Blast chiller / blast freezer auto-resfriado (plugue não incluído no escopo de entrega), desmontado na entrega, unidade retrátil
Dispositivo de combinação: congelamento por choque de +90 ° C a -18 ° C ou resfriamento rápido de +90 ° C a +3 ° C
fora e dentro de aço inoxidável 1.4301
Inserção longitudinal (LW)
Capacidade de resfriamento rápido (+90 ° C a +3 ° C): 200 kg de mercadorias / ciclo (tempo máx .: 90 minutos)
Capacidade de congelamento rápido (+90 ° C a -18 ° C): 170 kg de mercadorias / ciclo (tempo máximo de 240 minutos dependendo da seleção do produto e da temperatura de carregamento)
O resfriamento rápido começa imediatamente após a introdução dos produtos, que pode atingir +90 ° C.
Operação contínua para resfriamento rápido descomplicado a uma temperatura de trabalho de +1 ° C
Dobradiça da porta à direita, moldura da porta aquecida, selo (s) magnético (s) facilmente substituível (s)
Isolamento de espuma rígida de poliuretano, 85 mm
Tela de toque completo de alta resolução, multilíngue, personalizável e personalizável com calendário e upload de imagem, interface USB para download de dados HACCP, até 1000 locais de memória livremente programáveis e 100 programas padrão pré-instalados, tempo restante KI "ARTE 2.0", temperatura do sensor display, multi-temporizador, circuito de turbo-resfriamento para operação contínua com uma temperatura de resfriamento pré-selecionada
Mudança automática para resfriamento de armazenamento no final do ciclo para +3 ° C ou -18 ° C
Requer conexão de água no local
Os requisitos e testes de DIN 18872-5 são atendidos
Interior com cantos arredondados, para 1 x carrinho de bandeja / carrinho de prateleira para 20 x GN 2/1, área útil: L x P x A em mm: 765 x 900 x 1846 (carrinho de bandeja não incluído)
Padrão com sonda de temperatura central de 3 sensor
Nota:
É obrigatória uma ligação ao circuito de água de refrigeração no local, pressão mínima da água de 1,5 bar.
Versão com base plana em aço inoxidável. Para o
Ao usar os programas hard chill e shock freezer, o piso sob o dispositivo deve ser projetado para temperaturas de até -35 ° C. Dispositivos com piso isolante estão disponíveis, entre em contato conosco.
Fabricante: NordCap
Tipo: SF 200/170-LW-EZ CRIO CHILL
Sonderzubehör:
*** Sonda de temperatura do núcleo do sensor de 3 pontos