RESFRIADORES RÁPIDOS / Congeladores Explosivos SKF 5 GN 1/1 PLUS
de Boné norte
Salve 29 %
Preço original
€11.327,00
Preço atual
€8.045,00
SKU 433000102
dimensões externas:
Breite: 750 mm
Profundidade: 863 mm
Altura: 954 mm
Dimensões internas:
Breite: 646 mm
Profundidade: 422 mm
Altura: 406 mm
Faixa de temperatura:
a 38 ° C UT e 60% UR: resfriamento rápido a +90 a +3 ° C a 38 ° C UT e 60% UR: congelamento por choque a +90 a -18 ° C
Refrigerante: R-452A
Carga conectada: 1070 W / 230 V.
Dispositivo multifuncional, auto-resfriado (plugue não está incluso no escopo de entrega)
para resfriamento rápido, congelamento de choque, descongelamento, prova ou interrupção da fermentação e cozimento em baixa temperatura
externo e interno CNS 1.4301 (monoestrutura)
Capacidade de resfriamento rápido (+ 90 ° C a + 3 ° C): 23 kg de mercadorias / ciclo
Capacidade de congelamento explosivo (+ 90 ° C a -18 ° C): 16 kg de mercadorias / ciclo
O resfriamento rápido começa imediatamente após a introdução dos produtos, que pode atingir +90 ° C.
controle intuitivo com tela de 7 polegadas
Resfriamento rápido / congelamento rápido: 3 modos diferentes: entrada de tempo manual, função de temporizador com ciclos predefinidos, ciclo em cascata (permite que diferentes temperaturas de núcleo sejam definidas para diferentes produtos durante um ciclo ao usar vários sensores de temperatura de núcleo) e função de início rápido para o preferido modo, ciclo especial para matar germes em peixes crus
Cozimento / descongelamento / impermeabilização / interrupção da impermeabilização a baixa temperatura: vários ciclos e programas predefinidos, controle da umidade do ar por meio de nebulização ultrassônica, função de aquecimento
Interface USB para leitura de todos os dados relevantes para HACCP
Gerador de ozônio integrado para desinfecção perfeita do interior
Isolamento de economia de energia
Porta com aquecimento de moldura, dobradiça da porta à esquerda, selo (s) magnético (s) facilmente substituível (s)
programas de resfriamento controlados por tempo ou temperatura central
degelo elétrico, drenagem de água de degelo manual
Interior com bordas arredondadas para fácil limpeza
Estrutura com trilhos de suporte para segurar recipientes GN / bandejas / grades 1/1
ou folhas / grades EN 600 x 400 mm
Padrão com sonda de temperatura central aquecida de 3 sensores
com 4 pés ajustáveis em altura como padrão
Fabricante: NordCap
Tipo: SKF 5 GN 1/1 PLUS