RESFRIADORES RÁPIDOS / Congeladores Explosivos SKF 10 GN 1/1 PLUS

dimensões externas:

Breite: 750 mm

Profundidade: 864 mm

Altura: 1554 mm

Dimensões internas:

Breite: 646 mm

Profundidade: 422 mm

Altura: 806 mm

Faixa de temperatura:

a 38 ° C UT e 60% UR: resfriamento rápido a +90 a +3 ° C a 38 ° C UT e 60% UR: congelamento por choque a +90 a -18 ° C

Refrigerante: R-452A

Carga conectada: 2800 W / 400 V.

Dispositivo multifuncional, auto-resfriado (plugue não está incluso no escopo de entrega) 

para resfriamento rápido, congelamento de choque, descongelamento, prova ou interrupção da fermentação e cozimento em baixa temperatura 

externo e interno CNS 1.4301 (monoestrutura) 

Capacidade de resfriamento rápido (+ 90 ° C a + 3 ° C): 43 kg de mercadorias / ciclo 

Capacidade de congelamento explosivo (+ 90 ° C a -18 ° C): 30 kg de mercadorias / ciclo 

O resfriamento rápido começa imediatamente após a introdução dos produtos, que pode atingir +90 ° C. 

controle intuitivo com tela de 7 polegadas 

Resfriamento rápido / congelamento rápido: 3 modos diferentes: entrada de tempo manual, função de temporizador com ciclos predefinidos, ciclo em cascata (permite que diferentes temperaturas de núcleo sejam definidas para diferentes produtos durante um ciclo ao usar vários sensores de temperatura de núcleo) e função de início rápido para o preferido modo, ciclo especial para matar germes em peixes crus 

Cozimento / descongelamento / impermeabilização / interrupção da impermeabilização a baixa temperatura: vários ciclos e programas predefinidos, controle da umidade do ar por meio de nebulização ultrassônica, função de aquecimento 

Interface USB para leitura de todos os dados relevantes para HACCP 

Gerador de ozônio integrado para desinfecção perfeita do interior 

Isolamento de economia de energia 

Porta com aquecimento de moldura, dobradiça da porta à esquerda, selo (s) magnético (s) facilmente substituível (s) 

programas de resfriamento controlados por tempo ou temperatura central 

degelo elétrico, drenagem de água de degelo manual 

Interior com bordas arredondadas para fácil limpeza 

Estrutura com trilhos de suporte para segurar recipientes GN / bandejas / grades 1/1

ou folhas / grades EN 600 x 400 mm 

Padrão com sonda de temperatura central aquecida de 3 sensores 

com 4 pés ajustáveis ​​em altura como padrão

Fabricante: NordCap

Tipo: SKF 10 GN 1/1 PLUS